CÓCTELES
Los cócteles son el nuevo tesoro de la cocina. No pienses en un producto para beber, ni en licores, refrescos o bebidas espirituosas. Piensa en gastronomía líquida. En la que el continente y contenido contribuyen a crear una experiencia que embriaga todos tus sentidos. Magia en estado puro.
CÓCTELES DE SERIES
Elaboraciones diseñadas por nuestro bartender y que te trasladarán en una experiencia inmersiva al interior de la serie de tu vida. Tienes que probarlos.
Dorothy
Una propuesta que nace de la magia del nombre de nuestro restaurante y que inunda de rojo los sentidos. Inspirado en los zapatos de nuestra amada Dorothy, te trae su candor en forma de fresas, mango y...
Spiced Ron, Mango, Maracuyá, Zumos naranja y limón, Fresas
Cóctel de la Casa
CÓCTELES DE AUTOR, NUESTRO CÓCTEL BANDERA
Old Fashioned
3 oz Jim Bean whisky bourbon
1 terrón de azúcar
4 gotas bitter angostura
golpe de soda
LOS CLÁSICOS
Piña Colada
1.5 oz ron blanco Bacardí
3 oz zumo de piña
1 oz pure de coco
1 oz pure piña
LOS CLÁSICOS
Manhattan
½ oz Martini vermut rojo
2 oz Jim Bean whisky bourbon
3 gotas bitter angostura
1 cereza en marrasquino
twist naranja
LOS CLÁSICOS
Classic Mojito
2 oz ron blanco Bacardí
1 oz zumo lima
1 oz sirope simple
5 hojas hierbabuena
top soda
sabores ( coco, fresa, frambuesa y mango)
LOS CLÁSICOS
Apple Martini
2 oz Eristoff vodka
1 oz licor manzana
2 oz zumo manzana
0,5 oz zumo lima
0,5 oz sirope simple
LOS CLÁSICOS
Fresh Mare
1.5 oz Roku Gin
1 oz st germain
1 oz pure mandarina
3 oz zumo naranja1 oz miel
1 ramita de romero
CÓCTELES DE AUTOR, GINEBRA
El Patrón
1 oz tequila patrón reposado
1 oz tequila patrón blanco
1 oz grand marnier rojo
1.25 oz zumo de lima
0.25 oz agave
CÓCTELES DE AUTOR, TEQUILA
Huracán
1 oz ron spiced Bacardí
1 oz ron Sta. Teresa añejo
1 oz pure fruta pasion
0.75 oz sirope simple
0.5 granadina
0.5 zumo de lima
2 oz zumo de naranja
1 oz zumo de piña
CÓCTELES DE AUTOR, RON
Caribean Ron
2 oz ron Bacardí
2 oz pure mango
1 oz zumo de limón
0.5 sirope simpleun golpe pure de fresa
3 oz zumo naranja
CÓCTELES DE AUTOR, RON
Florida
1.5 ron Brugal añejo
1 oz licor june
1 oz sirope naranja sanguina
1 oz sirope simple
1 oz zumo de lima
2 oz zumo de naranja
CÓCTELES DE AUTOR, RON
Summer Time
2 oz Vox vodka
3 oz zumo arandanos
1 oz zumo naranja
top fever lemonade o similar
espuma de frambuesa y piña
CÓCTELES DE AUTOR, VODKA
Silly Monkey
2 oz Vox vodka
1 oz sirope vainilla
0.5 sirope falernum
0.5 zumo de lima
2 oz zumo de piña
2 oz ginger beer
CÓCTELES DE AUTOR, VODKA
Fratello
1.5 Jim Bean whisky bourbon
0.5 St. Germain
0.75 oz sirope canela
1 oz pure fruta pasion
2 gotas bitter lima
1 oz fever lemonade o similar
CÓCTELES DE AUTOR, WHISKY
Zombie
Ron Spiced, Piña, Angostura, Fruta de la Pasión, Falernum
CÓCTELES DE AUTOR
Honey Bourbon
2 oz Jim Bean bourbon
1.5 oz miel
1 oz zumo de limón
1 oz clara de huevo
APERITIVOS
LOS CLÁSICOS
Desde Don Draper hasta nuestros días, las recetas que han pasado a la historia y se han convertido en imprescindibles para los que aman el arte de la cocteleras.
Old Fashioned
3 oz Jim Bean whisky bourbon
1 terrón de azúcar
4 gotas bitter angostura
golpe de soda
LOS CLÁSICOS
Piña Colada
1.5 oz ron blanco Bacardí
3 oz zumo de piña
1 oz pure de coco
1 oz pure piña
LOS CLÁSICOS
Manhattan
½ oz Martini vermut rojo
2 oz Jim Bean whisky bourbon
3 gotas bitter angostura
1 cereza en marrasquino
twist naranja
LOS CLÁSICOS
Classic Mojito
2 oz ron blanco Bacardí
1 oz zumo lima
1 oz sirope simple
5 hojas hierbabuena
top soda
sabores ( coco, fresa, frambuesa y mango)
LOS CLÁSICOS
Caipirinha
2 oz cachaca
1 oz zumo limón
1 oz sirope simple
top soda
sabores (coco, fresa, frambuesa, mango etc.)
Elaborada con cachaça CAPUCANA, con alma Brasileña y cuerpo Premium, un blend de cañas únicas, destiladas y redondeadas en barricas de roble americano, para estar después en la mágica región de Islay, añejando whisky de malta turbado. Todo un lujo.
CÓCTELES DE SERIES, LOS CLÁSICOS
Apple Martini
2 oz Eristoff vodka
1 oz licor manzana
2 oz zumo manzana
0,5 oz zumo lima
0,5 oz sirope simple
LOS CLÁSICOS
CÓCTELES DE AUTOR
La manera más sofisticada y original de acompañar las recetas secretas que degustar en la clandestinidad.
Dorothy
Una propuesta que nace de la magia del nombre de nuestro restaurante y que inunda de rojo los sentidos. Inspirado en los zapatos de nuestra amada Dorothy, te trae su candor en forma de fresas, mango y...
Spiced Ron, Mango, Maracuyá, Zumos naranja y limón, Fresas
Cóctel de la Casa
CÓCTELES DE AUTOR, NUESTRO CÓCTEL BANDERA
Fresh Mare
1.5 oz Roku Gin
1 oz st germain
1 oz pure mandarina
3 oz zumo naranja1 oz miel
1 ramita de romero
CÓCTELES DE AUTOR, GINEBRA
El Patrón
1 oz tequila patrón reposado
1 oz tequila patrón blanco
1 oz grand marnier rojo
1.25 oz zumo de lima
0.25 oz agave
CÓCTELES DE AUTOR, TEQUILA
Huracán
1 oz ron spiced Bacardí
1 oz ron Sta. Teresa añejo
1 oz pure fruta pasion
0.75 oz sirope simple
0.5 granadina
0.5 zumo de lima
2 oz zumo de naranja
1 oz zumo de piña
CÓCTELES DE AUTOR, RON
Caribean Ron
2 oz ron Bacardí
2 oz pure mango
1 oz zumo de limón
0.5 sirope simpleun golpe pure de fresa
3 oz zumo naranja
CÓCTELES DE AUTOR, RON
Florida
1.5 ron Brugal añejo
1 oz licor june
1 oz sirope naranja sanguina
1 oz sirope simple
1 oz zumo de lima
2 oz zumo de naranja
CÓCTELES DE AUTOR, RON
Summer Time
2 oz Vox vodka
3 oz zumo arandanos
1 oz zumo naranja
top fever lemonade o similar
espuma de frambuesa y piña
CÓCTELES DE AUTOR, VODKA
Silly Monkey
2 oz Vox vodka
1 oz sirope vainilla
0.5 sirope falernum
0.5 zumo de lima
2 oz zumo de piña
2 oz ginger beer
CÓCTELES DE AUTOR, VODKA
Fratello
1.5 Jim Bean whisky bourbon
0.5 St. Germain
0.75 oz sirope canela
1 oz pure fruta pasion
2 gotas bitter lima
1 oz fever lemonade o similar
CÓCTELES DE AUTOR, WHISKY
Zombie
Ron Spiced, Piña, Angostura, Fruta de la Pasión, Falernum
CÓCTELES DE AUTOR
APERITIVOS
El territorio de la noche tiene un ritual previo que se vive con los aperitivos y alargando la tarde. Déjate llevar por el mágico latido de nuestros aperitivos y empieza a sentir la llegada de la oscuridad y sus misterios.
Honey Bourbon
2 oz Jim Bean bourbon
1.5 oz miel
1 oz zumo de limón
1 oz clara de huevo
APERITIVOS
SIN ALCOHOL
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