VEGANA VEGETARIANA
VEGANA
Alcachofas confitadas al JOSPER
VEGANA / VEGETARIANA
Croqueta de setas y espinacas
Casera
VEGANA / VEGETARIANA
Dúo de Hummus
alubias y pimiento asado
Aceite o.v.e., sésamo negro y pimentón
VEGANA / VEGETARIANA
Ensalada templada de Quinoa y verduras asadas al JOSPER
Verduras: pimiento rojo, calabacín, zanahoria, brócoli y maíz
SALSA DE TAJÍN Y SWEET CHILI
VEGANA / VEGETARIANA
Verduras en tempura
alcachofas, zanahorias, calabacines, pimientos, berenjenas
VEGANA / VEGETARIANA
Arroz de verduras de temporada
verduras de temporada
VEGANA / VEGETARIANA
Burger Vegana
pan, queso vegano, tomate
VEGANA / VEGETARIANA
VEGETARIANA
Coca al JOSPER de Verduras
tomate, calacacín, pimiento, espárragos, berenjena
VEGETARIANA
POSTRE VEGANO
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO
Un postre mágico y soberbio en el que el contraste de temperaturas y texturas crea el ecosistema perfecto para el disfrute y el placer. El chocolate negro y el blanco frío chocolate encuentran el punt...
Nueces, sopa fría de chocolate blanco y helado de mantecado.
TARTA DE QUESO
Con frutos rojos.
CRUMBLE DE MANZANA
Una deliciosa propuesta que combina a la perfección el dulce sabor de la manzana con la potente densidad del dulce de leche y la salsa inglesa que aporta elegancia sin estridencias.
En base de salsas inglesa y dulce de leche.
CRÈME BRÛLÉE
Postre Vegano
Crema fría de naranja y leche de coco con helado de maracuyá
Helado de Limabú
HELADOS DE DOS BOLAS EN COPA
Se sirven sin sirope, pedir al gusto según disponibilidad
Turrón de Xixona con trozos, Maracuyá, Lima, Mantecado y Chocolate
MILHOJA DE DULCE DE LECHE
Crujiente, dulce, cremoso y lleno de sabor, una explosión de contrastes.
Masa de hojaldre casera, dulce de leche y azúcar en polvo.
TIRAMISÚ & MANGO
CON PERLAS DE HELADO DE MARACUYÁ
