VEGANA

VEGANA

Dúo de Hummus

berenjena y remolacha verduras crudité y pan libanés

Aceite o.v.e., sésamo negro y pimentón


VEGANA


12.50

Espárragos verdes al JOSPER

espárragos verdes nacional con salsa romesco


VEGANA


9.90

Patatas de río

a las tres salsas salsas brava, chimichurri y emulsión de ajo negro


VEGANA


8.50

Verduras en tempura

alcachofas, zanahorias, calabacines, pimientos, berenjenas


VEGANA


9.40

Arroz de verduras de temporada

verduras de temporada


VEGANA


13.50

Burger Vegana

pan, queso vegano, tomate


VEGANA


10.50

Alcachofas confitadas al JOSPER


VEGANA


10.20

Croqueta vegana de calabaza y puerros

Casera, con calabaza y puerro


VEGANA


2.90

Ensalada Vegana OZ

Cogollos braseados, tomate cherry, cebolla morada, zanahoria rallada, maíz, piparras, rabanitos, pepinillos, olivas Opción vegetariana, con huevos de codorniz

SALSA DE ALBAHACA: AJO, LIMÓN, ALBAHACA, VINAGRE, ACEITE O.V.E Y SAL


VEGANA


12.10

Ensalada templada de Quinoa y verduras asadas al JOSPER

Verduras: pimiento rojo, calabacín, zanahoria, brócoli y maíz

SALSA DE TAJÍN Y SWEET CHILI


VEGANA


12.95

Croqueta de calabaza y puerro


VEGANA


2.70

CANELONES DE VERDURAS

Horneado al JOSPER


VEGANA


13.90

VEGETARIANA

Macedonia de Frutas

(con helado)


POSTRES VEGETARIANOS


5.50

Crumble de Manzana


POSTRES VEGETARIANOS


6.50

Brownie de Chocolate negro

nueces, salsa fría de chocolate blanco y helado de vainilla


POSTRES VEGETARIANOS


6.00

Tarta de queso


POSTRES VEGETARIANOS


6.50

Helados OZ

maracuyá, mantecado, naranja o pistacho


POSTRES VEGETARIANOS


6.50

Coca de la Huerta

tomate, calacacín, pimiento, espárragos, berenjena


VEGETARIANA


13.50

Burrata con helado de tomate, Ensalada Vegetariana

Burrata, tomate rizado, rúcula, cebolla morada

SALSA DE ALBAHACA: AJO, LIMÓN, ALBAHACA, VINAGRE, ACEITE O.V.E Y SAL


VEGETARIANA


13.95

Rissoto de setas, espárragos trigueros y tomate seco, Vegetariano


VEGETARIANA


14.50