VEGANA
VEGANA
Ensalada Poké Hawaiana
arroz, quinoa roja, aguacate, wakame, piña, cebolla, maíz, cherrys, zanahoria, rabanito
salsa de piña: jugo de piña, cebolla, azúcar, aceite o.v.e, vinagre, sa
VEGANA
Dúo de Hummus
berenjena y remolacha verduras crudité y pan libanés
Aceite o.v.e., sésamo negro y pimentón
VEGANA
Espárragos verdes al JOSPER
espárragos verdes nacional con salsa romesco
VEGANA
Patatas de río
a las tres salsas salsas brava, chimichurri y emulsión de ajo negro
VEGANA
Verduras en tempura
alcachofas, zanahorias, calabacines, pimientos, berenjenas
VEGANA
Arroz de verduras de temporada
verduras de temporada
VEGANA
Burger Vegana
pan, queso vegano, tomate
VEGANA
Alcachofas confitadas al JOSPER
VEGANA
VEGETARIANA
Macedonia de Frutas
(con helado)
POSTRES VEGETARIANOS
Crumble de Manzana
POSTRES VEGETARIANOS
Brownie de Chocolate negro
nueces, salsa fría de chocolate blanco y helado de vainilla
POSTRES VEGETARIANOS
Cereza Chérie
mousse recubierto de chocolate negro, sobre galleta y palito de chocolate
POSTRES VEGETARIANOS
Tarta de queso
POSTRES VEGETARIANOS
Helado OZ
maracuyá, mantecado, fresa o pistacho
POSTRES VEGETARIANOS
Coca de la Huerta
tomate, calacacín, pimiento, espárragos, berenjena
VEGETARIANA
Coca al JOSPER de Espinacas
burrrata, cebolla, pimiento de piquillo
VEGETARIANA
Lasagna Vegetariana
salsa de tomate y albahaca
VEGETARIANA
